威尼斯彩色島 | Trattoria Da Romano 與我想像中不一樣的魚湯燉飯!
Trattoria Da Romano,義大利威尼斯人氣餐廳,招牌料理魚湯燉飯!
威尼斯彩色島上知名餐廳 Trattoria Da Romano 有著米其林指南的光環,美國旅遊、美食節目「波登不設限」主持人 Anthony Bourdain 更讚許它為「威尼斯最好吃的魚湯燉飯」,這樣響亮的名號,不得不令人對它名號充滿了滿滿的期待。
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這天來的有點早,才剛到營業時間我們就走進餐廳成為了 Da Romano 當天的第一組客人。
只見一進門服務生就展現了義大利人的熱情,不斷地對我們眨眼睛,眨到我們都覺得自己好像被調戲了很不好意思 XD
不過不用害怕,因為這只是義大利人的慣性表情動作,並沒有任何的惡意,反而是當地人展現”超熱情”的當地文化表現 😛
店內裝潢雅緻,以滿滿的法式畫框裝飾牆面,走到兩側的羅馬柱似乎為店內最起眼的地方。
座位很多,在往洗手間的路上,可以發現牆上掛滿了餐廳從開業至現在接待過不少知名人物的照片。只能說 Trattoria Da Romano 的知名程度真是厲害到至威尼斯旅遊的人無一不知無一不曉,如此聲名遠播的店家如果不來一訪怎麼對得起自己。
義大利座位費文化
一開始服務生會先送上一籃麵包,不要以為這是免費提供的,因為這是是義大利餐廳的座位費文化,座位費的費用為一個人 3 歐元的價格,包含提供的麵包也算在裡面。是說 3 歐元的價格我都可以在奧地利維也納看一場 3 – 4 小時的歌劇了…,這座位費文化真是讓我有點承擔不起。
不過,你以為 3 歐元很貴嗎?其實沒有喔!因為我在威尼斯聖馬可波羅廣場吃的佛羅里安咖啡內用座位費可是 6 歐來著… ^^||
再說一個對荷包更殘忍的,你以為付了每人 3 歐就沒事嗎?除了座位費之外,還要再加收餐點 12% 的服務費,這樣位在觀光區的知名老店消費可不是普通的高,要吃之前一定要有心理準備一個人至少會花的 30 歐元左右或以上。
Coca Cola 可樂 5 歐元
正值八月的天氣來到威尼斯,天氣有些熱,看著菜單雖然知道可樂一罐要 5 歐元,但還是硬著頭皮的點來消消暑。
魚湯燉飯 Risotto romano 18 歐元/人份
每個人到訪 Trattoria Da Romano,必點菜色之一就是招牌魚湯燉飯,每份至少需要點兩人份,意思就是要花 36 歐元才吃得到魚湯燉飯的意思。
我以為的魚湯燉飯,會跟台灣道地的粥有些微微類似,像是至少會有個幾塊魚肉或是灑一點蔥花、薑絲等食材。但事實我的想法真的太台了,因為歐洲的魚湯燉飯單純是使用魚湯煨煮而成,以非常少量的細蔥點綴而已。
在這一橢圓瓷盤中的魚湯燉飯,除了吸飽了滿滿魚湯精華的白米飯外,沒有任何的配料,也看不見其他酌料。令用餐的客人可以以舌尖品嘗單純卻鮮美至極的魚湯滋味,以及帶點硬度的燉飯口感。
不只是名號的響亮,這樣看似單純嘗起來卻十分美味的魚湯燉飯真的令人驚喜,難怪大家到威尼斯彩虹島上都不想錯過它!
墨魚墨汁義大利麵 Spaghetti al nero di seppie 18 歐元
因為我們是三個人來用餐,深怕只有兩人份的魚湯燉飯會餵不飽我們,所以我們還另外加點了一份墨魚義大利麵,是店內很熱門也相當值得點的一道主食。
終於,在義大利吃到了義大利麵。
黑嚕嚕的墨魚義大利麵,麵條是麵心帶點硬的那種口感,味道是滿滿的海鮮新鮮感卻沒有任何的腥味,我喜歡!
墨魚肉也相當新鮮,口感紮實帶軟度。
但老實說在台灣有些餐廳的墨魚麵表現可能更優秀,不過…這裡是威尼斯,有些經典的老店還是必須親自來拜訪一下才過癮。
沒想到打算窮遊的我們三人,因為拜訪人氣餐廳而大失血了 70 幾歐,最後連貢多拉都捨不得搭,現在回台灣超後悔的拉!!
旅行狂愛吃筆記
在義大利吃義大利麵,8 月底的天氣感受到的是熱情滿滿的陽光、空氣、水,當然也少不了餐廳裡身穿白襯衫熱情到不行的服務生。Trattoria da Romano 的餐點好吃,但要另外加每人 3 歐元餐桌費及 12% 的服務費,整體來說價格是有點小貴,如果是窮遊的人千萬可別輕易走進門囉!
Trattoria da Romano
地 址: Via Baldassarre Galuppi, 221, 30142 Burano,Venezia VE, 義大利(看地圖)
電 話: +39 041 730030
營業時間:
- 週一 ~ 週六 12:00–15:00, 18:30–23:30 (週二休)
- 週日:12:00–15:00
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