高雄空廚宅配美食，在家吃華航商務艙中的牛肉麵～大推爆漿流沙菠蘿包！！ @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

高雄空廚，宅配冷凍即時包。

自從三級防疫開始之後，我就一直在找到底有什麼冷凍食品可以買，最好是那種已經料理好，從冷凍庫拿出來覆熱就可以吃的那種懶人料理最好。先是買了潤米 roomy 米貝果當早餐，現在則找到了「高雄空廚」的宅配網路商店，看到有德國豬腳跟牛肉麵立刻買起來，因為防疫期間實在不敢去 costco 補之前家中冷凍庫常備品牛肉麵，只好在網路上買來試試看。

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高雄空廚好吃嗎？

為什麼要買高雄空廚？不是就飛機餐嗎？飛機餐不是都不好吃？不是啊！其實很多原因是因為飛機飛到了空中，氣壓跟濕度改變的關係，導致人的味覺敏感度降低，所以才容易覺得飛機餐不好吃的拉。

至於為什麼要買高雄空廚，還有一個原因是因為滿足自己的虛榮心。因為高雄空廚的牛肉麵，原本是在華航及復興航空商務艙，或是在華航貴賓室才吃得到的餐點，但現在放到網路上當宅配美食賣，立刻引發了我想買的慾望，所以就因為這一包牛肉麵，我為了湊免運又買了脆皮德國豬腳、燒賣、麵包、銀絲卷…，整個腦波超級弱！！噢，不是拉！是因為要湊到 $1,300 免運才買這麼多的…。

還有另一個我選高雄空廚買的原因，那就是因為我平日白天不方便收件，但是高雄空廚跟潤米 roomy 一樣都有提供全家冷凍店取的服務，對於家裡沒有管理員的人來說真的很方便，看在便利性高的關係下，我就買了：）

我買了高雄空廚的什麼？

紅燒牛肉麵：$165 單入
脆皮德國豬腳：$368 單入；$650 兩入；$930 三入
珍品燒賣/蝦仁：$139 12入
蒜香乳酪麵包：$210 6入
爆漿菠蘿餐包(流沙)：$170 10入
爆漿菠蘿餐包(巧克力)：：$135 12入
酥炸黃金銀絲卷：$35 單入；$320 10入；$600 20入
高雄空廚蝦皮賣場

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高雄空廚冷凍宅配開箱！

我這次買用的是全家便利商店冷凍超取，從實際下訂，到包裹到門市可以取貨的天數是四天，在疫情期間，這樣的貨運速度算蠻快的。拿到後就趕快冰箱冷凍庫去放好，不過買了 $1,300，好像默默的也是塞了不少冰箱的空間，如果家裡冷凍庫不大的話，建議要先挪出空間再訂比較好喔。

紅燒牛肉麵

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噢！！！前面有說到，我買高雄空廚的目的就是這個紅燒牛肉麵啊～可以在家就吃到華航商務艙、貴賓室中的牛肉麵，整個就是在家朝聖的概念，哈哈哈哈。高雄空廚除了紅燒牛肉麵，也還有香辣排骨麵、川味牛肉麵、義大利麵可以買。裡頭有兩包料理包，一包是麵條，放到滾水中煮 30 就完成加熱，高湯包則是拆袋煮沸到入麵碗中就可以了。

購買連結：高雄空廚「紅燒牛肉麵」

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看一下紅燒牛肉麵包裝背後，有詳細的料理方式，已解凍或未解凍都可以料理。我自己是習慣先放冰箱退冰解凍再料理。前一晚放冰箱，隔天就可以速速地吃。

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麵條是手工刀削麵，牛肉採用的是牛腱肉。

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熱好之後，自己加了點小白菜一起燙，最後撒上蔥花，在家就可以吃到一碗即食牛肉麵了：）

因為是刀削麵的麵條，麵條吃起來很 Q，很有咬勁，有厚度的口感我也喜歡，照包裝上寫的燙 30 秒之後就好，口感一點也沒有爛掉。牛腱肉則是有 4 塊，都是一塊塊的肉，不是碎肉，帶有一點筋，咬起來紮實中又帶有軟嫩，筋的比例一點點，讓口感咬起來更豐富。湯底好喝，只是要說是紅燒，我覺得比較介於紅燒於清燉之間，是比較清爽的，也不會太油的湯頭。

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如果真的是在華航商務上才提供，那這會是我在商務艙中吃到我會還蠻滿意的那種品質。不過論 C/P 值來說，costco 的冷凍牛肉麵份量比較多，口味也更紅燒濃郁，還有就是價格也比高雄空廚的便宜。所以這個是吃一次 ok，但真的要放在家中當常備品的冷凍牛肉麵，我自己是會選好市多的，便宜又大碗。

珍品燒賣/蝦仁

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原本只想要買牛肉麵，殊不知居然還有賣燒賣！嗚嗚，好想飛香港吃港點啊～。最近也是看到超多部落客、網紅 KOL 在開團買燒賣，所以看到有我就二話不說定了個經典的蝦仁燒賣（笑）

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蝦仁燒賣一份是 12 入，一盒 $135，平均一顆是 $12 塊，不算貴欸！！高雄空廚的蝦仁燒賣，強調外皮是以「日本原皮機器」製成，搭配傳統捏法包豬腿肉再加上鮮蝦做成。料理方式很方便，不用解凍，直接把冷凍燒賣擺盤放到電鍋炊 10 – 15 分鐘或是微波爐加熱 600 – 800W 2 – 3 分鐘就可以上桌。除了蝦仁燒賣外，還有魚卵燒賣跟香菇燒賣可以選。

燒賣蒸完看起來好可口，在家就可以這麼快速的吃到港式料理，這就是買冷凍即食包的好處，隨時都可以加菜超方便～。

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蝦仁不算大隻，但是一顆只要 12 塊我覺得這樣已經給得很有誠意。即使是冷凍的，蒸過外皮一樣有 Q 勁，只是肉餡咬起來扎實，但攪得太細碎，吃起來的肉香還好。這個我覺得吃起來普通，不過價格不貴，對於現在疫情期間，不方便到外面用餐的狀況來說，在家餐桌上偶爾可以看到燒賣出現心情也是頗好的。

購買連結：高雄空廚珍品燒賣/蝦仁

德國脆皮豬腳

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德國脆皮豬腳也是高雄空廚很紅的餐點之一，是在自家餐廳『德國豬腳及蛋包飯專賣店』中的 Top 1 美食，現在也變成了冷凍的宅配美食之一。雖然豬腳一隻 $300 多，還頗貴的，不過放到餐桌上，有時候變成了一種儀式感的感覺，讓人防疫在家餐桌吃飯時，也可以吃大餐的感覺。豬腳盒中，除了有德國豬腳本人，還有一份酸菜包可以搭配著吃，吃一吃都讓人好想飛德國啊！

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料理方式是先放冰箱冷藏到解凍，在用烤箱預熱至 180 度，烤 25 ~ 30 分鐘就可以吃。阿對了～高雄空廚的豬腳是用加拿大的，不是美國豬也不是臺灣豬。吃吃看這個豬腳，我覺得肉質很 Q，很有嚼勁也很香，不會太鹹，口味上搭配酸菜的酸度以及沾一點黃芥末醬提味非常平衡。不過皮的部分實在有點難咬…，大部分的皮都是咬到我心都累了的那種，有點像皮筋的感覺。我自己是沒有到非常喜歡，下次有機會的話，想試試看好市多的得鍋豬腳，不知道會不會比較好吃！

購買連結：高雄空廚「脆皮德國豬腳」

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因為單吃豬腳太膩，所以我自己還 diy 的像這樣搭配墨西哥捲餅、起司一起吃，還蠻好吃的哈哈。

蒜香乳酪麵包

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最近八蒜包超級紅，我吃過一次，真的是蒜香超濃郁超級好吃。所以這次看到高雄空廚有賣，我就買了來試試看到底哪個比較好吃。八蒜包印象中一顆是 $85，但高雄空廚的蒜香乳酪麵包是平均 $35 元一顆，價格比較便宜，但是大小也小了蠻多的。

購買連結：蒜香乳酪麵包

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冷凍的時候就已經被切成為六等分，很容易剝開來吃。用烤箱烤，會聞到蒜頭香開始慢慢瀰漫出來，因為烤過，所以外皮又更佳的酥脆，是一層薄脆的口感，搭配上鬆軟的麵包，裡頭的乳酪不小塊，但因為沒有包得很平均，所以有幾塊會可能會吃到比較多，有幾塊吃到比較少，但是乳酪的香氣搭配上蒜香真的也是好吃！！

像我自己是用阿拉丁烤箱，160 度 5 分鐘，烤出來的蒜香包外表是微微的焦脆；裡面的乳酪，則是從原本的冷凍，變成外層有點軟化，最中間則還是有有稍微冰冰的感覺，吃起來很像鹹口味的冰淇淋口感，覺得好吃！（明明這篇就不是業配，我卻一直寫好吃，因為真的覺得很不錯拉）冰在冷凍庫中，早餐要吃很方便，嘴殘當個下午茶也行。不過私心覺得，八蒜包的蒜香是更濃更迷人的喔。