金孫韓廚中山店》特色滿滿韓系義大利麵，蜂蜜炸雞、雪濃湯、韓國炸冬粉
座落在中山站附近的獨棟玻璃屋，愛馬仕橘搭配純白色的簡約質感，不賣精品、賣衣服，而是間主打韓式風情的義大利麵店——《金孫韓廚》。金孫韓廚除了韓式口味的創意義大利麵外，還有各式韓國料理，像是海鮮煎餅、蜂蜜炸雞、雪濃湯、韓國炸冬粉、韓國柚子茶等，有創新也有韓式經典，是中山站很有名的網美餐廳！
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金孫韓廚-中山店
金孫韓廚位在捷運中山站附近，從中山站4號出口出來，約步行3-5分鐘可抵達。
其實金孫韓廚是從士林起家，中山店已是第二間店舖，橘白色的建築讓人走過都忍不住多看一眼，簡約又時尚，許多網美來到這邊不只是用餐，更是會在門口拍上幾張照片才捨得離開，可說是中山站網美打卡熱點之一。
店內環境
因為是玻璃屋設計，有著大大的落地窗，也因此採光非常非常好，自然光灑進店內，讓店內不開燈就可以很明亮清新。
位置有兩人座跟四人座，這天用餐的時候，發現金孫韓廚生意超級好！怎麼說呢？因為金孫韓廚是可以訂位的，在一組客人用餐完畢離開後，立馬又有下一組，有些客人現場來問有沒有位置，就只能候位排隊。所以想吃一定要記得先訂位，訂位也不用現場傻傻排隊傻傻等，很方便。
金孫韓廚沒有收服務費，因此水跟衛生紙都是自取的。
金孫韓廚菜單
金孫韓廚主打韓式義大利麵，另外還有沙拉、韓式小菜、飲料、咖啡、奶昔等選項。菜單有圖文並茂的頁面可以參考，最後一頁則列出所有的餐點，讓人看一頁就可以點好餐，不用一直翻來翻去，點餐方便。
這一桌就是我們這天吃的餐點們，點了義大利麵跟幾道韓式小菜來跟朋友分食，吃得很滿足：Ｄ
多種口味的韓式義大利麵，是我不曾在外面看過的搭配，也是金孫韓廚的最大特色，平時喜歡吃韓式料理的人可以來試試，韓系義大利麵口味真的很獨特又格外有層次。
金孫醬油義大利麵 $240
金孫醬油義大利麵？我以為只有醬油拉麵這種東西，沒想到居然有醬油義大利麵的存在，真的好酷！如果到金孫韓廚不知道點哪一道義大利麵，點這道就對了。
把醬油當做義大利麵的靈魂，將義大利麵入味成醬油色，最簡單的調味，是韓系的純粹。搭配上菇類，用糯米椒、可愛肥肥的紅辣椒點綴顏色，上面撒上充滿韓式風情的海苔，原本以為簡單，但吃起來有醬油香氣，讓韓式與義式蹦出新口味！
韓國辣醬魷魚義大利麵 $250
看起來紅通通的韓國辣醬魷魚義大利麵，吃一口，OMG！細辣粉與粗辣粉的交織，真的是有辣到！平常吃微辣的我，真的覺得這是一盤我不能承受的辣，不過嗜辣者應該是會覺得是普通辣吧（？）
搭配韓式辣醬的義大利麵，每一口都有辣醬的香辣味，搭配韓國家常菜辣炒魷魚，魷魚是阿根廷魷魚，咬起來新鮮有彈性，另外還有櫛瓜、小番茄、南瓜丁增添色彩，看起來繽紛，擺盤顏色好看。
菠菜青醬義大利麵 $260
菠菜青醬口味義大利麵，本來覺得好像蠻普通，但在傳統的青醬中，加入了韓式午餐肉、有機荷蘭豆、堅果松子、生鮮櫛瓜、帕瑪森乳酪絲，再用台灣蜜汁肉乾取代培根，午餐中跟蜜汁肉乾讓人有種出其不意的感覺！
菠菜色的義大利麵，義大利麵煮到入味，帶有一點農稠度，麵條偏硬，青醬不膩，整體吃起來很清爽，邊吃邊咬得到松子堅果的香氣，午餐肉的口感也是很搭！
蜂蜜韓式炸雞 $160
金孫韓廚的韓式炸雞有兩種口味，分別是蜂蜜與辣味，我們這天選的是蜂蜜口味，咬起來有蜂蜜的香甜，肉質口感嫩嫩的，是很適合點來大家一起吃的韓式經典小菜！小朋友也很適合吃。
海鮮煎餅 $200
海鮮煎餅，外表煎到微焦，咬起來外脆內軟，麵糊厚度適中，也是很適合跟朋友一起分食的一道。
海鮮煎餅的配料有蝦子跟花枝，而重點當然是煎餅沾醬，沾一沾多了點甜味會更好吃！
韓國炸冬粉捲 $150
店長特別推薦的韓國炸冬粉捲，一捲捲的共有六捲，外表炸得金黃酥脆，附上一盤辣醬，可沾可不沾，建議是沾一點來吃，可以增添韓式風味感。
咬一口，外表是酥脆香，炸衣包著海苔，海苔包著韓國冬粉，雖然是炸物，咬起來卻是有一種清爽感，冬粉有彈性的根根分明與彈性，與炸衣一起營造出層層疊疊的豐富口感。
雪濃湯 $220
金孫韓廚的必點招牌之一，當然不要錯過這一碗雪濃湯！雪濃湯有年糕、蒜片、糯米椒、牛肋條、青江菜，另外還附一盤韓式鍋粑餅。
雪濃湯的湯呈色光看就覺得濃郁，喝起來溫厚順口。
把韓式鍋粑餅放進湯頭裡吸飽湯汁，可以自己掌控泡的時間，我自己喜歡泡一下下，咬起來有脆度的口感，同時又有湯汁的風味！而雖然在金孫韓廚的菜單中沒有看到辣炒年糕，但雪濃湯裡可以吃到QQ的年糕哦！
飲料們
我們這天點的飲料有韓國蜂蜜柚子茶 $90、韓國蜂蜜蘋果茶 $90、拿鐵咖啡 $150、奶蓋啤酒（鳳梨）$150。想當初我在韓國旅遊時就很愛喝蜂蜜柚子茶，之前還特地帶一罐回台灣慢慢泡（超重XD）；蘋果茶的果粒吃起來是很新鮮，脆脆的！
飲酒過量，有害（礙）健康
而奶蓋啤酒（鳳梨口味）則是金孫韓廚的招牌之一，朋友說喝起來很舒服，看他喝第一口時有夠大口，我還以為他要乾杯了！而鳳梨的味道主要來自於上頭的鹹甜奶蓋，實在很有特色又解膩。
飲酒過量，有害（礙）健康
旅行狂愛吃筆記
吃了許多義大利麵，這倒是我第一次吃到韓式義大利麵，獨特的創新口味，是一點也不違和的美味。而且店的玻璃屋感外觀真的超漂亮，會在開幕後瞬間爆紅起來真的一點也不意外！
金孫韓廚 義大利麵 中山
地址：10491台北市中山區中山北路二段26巷15-1號（看地圖）
電話：02 2523 0276
營業時間：12:00–15:00、17:30–21:30
facebook：https://www.facebook.com/GoldenSonKoreaPasta/
用餐時間：90分鐘
《本文為店家邀約，內容為實際心得》
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