犬行燒，臘腸狗造型點心太可愛！嘉義伴手禮推薦，專利造型犬蛋糕（大D食記）

犬行燒，嘉義犬蛋糕！

你看過臘腸狗造型的下午茶點心嗎？這可是在嘉義獨有的狗狗造型『犬行燒』！犬行燒的店面位在中山路樂檸漢堡對面，招牌上大大的犬行燒字樣，以及狗狗的線條圖，非常的醒目！想到嘉義就想到嘉義雞肉飯，但如果說到回程路上想要買個嘉義伴手禮的話，那「犬行燒」絕對是相當有梗又好拍的嘉義點心喔！

犬行燒店面就位在中山路上，離嘉義噴水圓環不遠，走路就可以走得到。

騎樓上的柱子有著可愛的狗狗貓貓照片，應該是老闆養的喔！！

日本的宝笠小麥麵粉

講究造型，也講究原料！

我們時常能在路上看到賣雞蛋糕的小攤販，但臘腸狗造型的蛋糕就只有嘉義才有，而且在材料上與一般市面能吃到的不同，為了能夠營造像烤布蕾一樣綿密的口感，老闆測試了許多種材料之後，才挑選出由日本的宝笠小麥麵粉＋台灣再來米粉＋地瓜粉＋發酵奶油製成的麵衣，香濃綿密的口感，再搭配內裡包裹的餡料，讓人想一吃再吃。

這個寫著「不爭第一，只做自己；犬行無雙，全台第一。」的匾額，是老闆說他原本也是一個在外地工作的上班族，但因為家中的事情，所以回到嘉義創業，用自己喜歡吃的熱狗，做出一個屬於全台唯一的甜點，犬行燒的外型才得以生成，老闆還為此製成一個牌坊來勉勵及提醒自己，莫忘初衷。

犬行燒的營業時間是每天下午 1 點到晚上 7 點，每天都可以吃得到。如果有搭配店裡的阿里山高山茶，還有折價 5 塊的優惠。

犬行燒菜單

瞧瞧犬行燒菜單，內餡口味有原味、黃金起司、德式香腸、黑糖麻糬卡士達、牛奶卡士達及火雞肉飯，但因為疫情的影響，所以目前現場販售的口味減少，不過經典的原味、黃金起司、德式香腸、黑糖麻糬卡士達還是都吃得到。

點好餐點後，就看著老闆幫我們開始製作犬行燒，超可愛的臘腸狗模，感覺超療癒的阿～。

其中，超有嘉義在地特色的「火雞肉飯口味」是老闆受到嘉義市政府的邀請，前往世貿參展時，研發出來的，相當有創意呢！很可惜這次沒辦法吃到，如果你吃過的話，可以和我分享味道如何喔！

看老闆在製作的時候，把餡料一一放進烤模當中，整個真材實料，好期待完成後咬下去：Ｄ

如果你跟我一樣想要吃酥脆的餅乾邊邊，要記得先跟店家說，他們會幫你留下來，那個「喀滋喀滋」的口感，加上綿密的蛋糕體，層次感滿滿啊！

來來來！犬行燒到手，包裝的紙袋上面也有犬行燒店家 LOGO 的印章，好可愛！

每個犬行燒都會用獨立的紙袋包裝，看看做出來的狗狗造型蛋糕，跟 LOGO 簡直一模模壹樣樣，實在是太療癒了！

用臘腸狗做造型真的是很有特色很有創意的想法，想吃到嗎？嘿嘿，這個是有專利的，沒來嘉義你絕對吃不到（笑）

因為現在是疫情期間，所以我們是外帶回家當下午茶慢慢吃喔。

如果你想要吃多種口味，但又怕熱量爆表的話，可以分親朋好友分食，這樣就能吃到各種口味，一起散播美食散播愛！

瞧瞧療癒的剖面們，臘腸狗狗的造型身體裡面就是藏著滿滿的餡料：Ｄ

德式香腸$40

先說到最經典，也是犬行燒的原型，老闆為了將一整條德式香腸放入蛋糕中，因此設計出臘腸狗造型的蛋糕，也將自己的設計理念申請專利。口味鹹甜配合的剛剛好，吃完一條有如吃完熱狗堡的滿足感，是所有口味裡我最喜歡的，推薦給你！

因為疫情期間，不能在外面用餐，因此回家後，我再用烤箱加熱 5 分鐘，口感還是維持得很好喔！

原味$35

內包法國安樂薇奶油製成的千層酥皮，因此一口咬下奶香味立刻竄出，口感像是在吃麵包，有嚼勁相當有層次。

但一定會有人想說，原味不就是麵衣本身嗎？我一開始也是這樣想，不過老闆製作時就先設計好麵衣就是要綿密的口感，因此如果整條只有純麵衣會顯得太過粘膩，想到這裡就覺得老闆真的是用心良苦啊！

黃金起司$40

內餡是用蛋皮及海苔包住切達起司，快吃到一半的時候，海苔的香味竄入鼻腔，驚喜感滿滿，充滿層次感。對了！起司一定要趁熱吃，牽絲的起司真的是罪惡又美味的關鍵啊！

黑糖麻糬卡士達$40

兩塊黑糖麻糬加上卡士達醬，口感柔順綿密，就像在吃鮮奶布丁一樣，卡士達巧妙的襯托出黑糖的甜味，讓黑糖的香味更香。

犬行燒也有和 foodpanda 合作，所以防疫在家也可以享用好吃的下午茶，如果辦公室裡面想要分享下午茶的話，也可以直接叫外送都很方便。如果到店現金取餐，原味 3 支 100 元，40 元價位的 4 支 150 元喔！（pay支付或是外送服務無法使用此折扣）

▶▶ 外送優惠：UberEat輸入優惠碼「eats-5v7d1」或點我註冊 foodpanda 即可獲得 $100 折扣優惠

如果有機會到嘉義走走，對這超可愛的療癒系點心「犬形燒」有興趣，那還沒吃過的你，記得把它排入行程中來嚐鮮。地點距離嘉義文化路的噴水圓環不遠，很方便就可以買得到～。

犬行燒

地址：600嘉義市東區中山路178號（看地圖）
電話：0906 575 393
營業時間：週一～週日 13:00-19:00（店休時間會在fb公告）
facebook：犬行燒。 烤蛋糕專賣店

*** 此篇為邀稿採訪文 ***

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