鱔魚意麵羹、生炒鱔魚意麵,你喜歡哪一道?
身為台南府城之都熱門美食之一的「鱔魚意麵」,是許多人到台南來,都會想要多吃幾間、嚐遍各大家味道的經典在地小吃。一般來說,鱔魚意麵都是從傍晚開始賣,一路到宵夜時間,可說是天還沒黑是吃不到鱔魚意麵的。香脆的鱔魚搭配湯汁燴麵,或是猛火大炒出鍋氣的乾炒方式,每個人是各有所好。
身為台南府城之都熱門美食之一的「鱔魚意麵」,是許多人到台南來,都會想要多吃幾間、嚐遍各大家味道的經典在地小吃。一般來說,鱔魚意麵都是從傍晚開始賣,一路到宵夜時間,可說是天還沒黑是吃不到鱔魚意麵的。香脆的鱔魚搭配湯汁燴麵,或是猛火大炒出鍋氣的乾炒方式,每個人是各有所好。
在台南的夜晚,想要找個地方跟朋友坐下來吃吃東西、喝喝飲料,聊天聊到半夜嗎?海安路商圈中的《舞鶴燒烤舖》,明亮的招牌與一二樓的大空間,讓人可以露天吃台南宵夜,燒烤、現炒、現炸各式各樣餐點,應有盡有!串燒最低$20元起,多點幾樣也不太傷荷包,搭配沁涼啤酒,與好朋友一起吃喝台南味,渡過美好夏日夜晚最棒了!
飲酒過量,有害(礙)健康
到台南玩,半夜肚子餓怎麼辦?除了大東夜市、花園夜市,還有多美食小吃可以慢慢吃。想吃平價學生銅板美食,就吃一點刈包;想吃個精緻的台南宵夜場,跟朋友聊聊天,那選間居酒屋、燒烤店、燒肉店,大口吃肉、喝飲料;還有料澎湃的海鮮粥也超推~總之在台南這個小吃之都,一天24小時都不怕沒有美食吃啦(笑)
台南牛肉湯不稀奇,但是24小時營業的牛肉湯,大概就只有這間位在南紡購物中心斜對面的億哥牛肉湯後甲店吧!?不過…,吃過一次億哥牛肉湯後,就覺得它根本是間被牛肉湯耽誤的臭豆腐店呀!牛肉湯蠻普通的,但是泡菜臭豆腐卻意外好吃。而且還有自家的免費停車場,在這一條警察開單開超勤的裕農路上,有停車場就是加分!
台南鹹粥很有名,但說到24小時營業的鹹粥店,大概就只有位在國華街附近的這間悅津鹹粥。悅津鹹粥價格合理,也不用像其他間名店一樣大排長龍,走高C/P值路線。一整天的營業時間,讓人早餐或宵夜時段想要來一碗熱呼呼鹹粥都可以吃得到。第一次來的,直接點蚵仔、土魠魚、虱目魚肉都有的綜合鹹粥就對了。
在台南,有時候想吃海鮮、螃蟹,除了安平、將軍漁港,我們也會跑到離台南不遠的高雄茄萣興達港,但在台南市區想吃海鮮要到哪吃呢?海安路的「梅鑫海產店」,只開晚上跟宵夜場,用餐時間人內用外帶人都多,假日想吃,一定要定位!不然現場真的只有排隊等位置的份。螃蟹、鮮魚、蛤蜊、虱目魚各式活海鮮,是很多在地人的愛!
台南鱔魚意麵這麼多間,到底為什麼這間信義小吃部-炒鱔魚專家可以叫自己「炒鱔魚專家」啊?未免也太囂張了一點!不過從創辦人到現在傳至第二代,五十幾年的時間仍屹立不搖,就知道他們家的鱔魚意麵應該是有一定水準的。信義小吃部的位置位在上富小吃店旁邊,兩間都是老店換上新裝潢,有冷氣用起餐來舒服多了。
轟!鍋中的大火升起,焰得讓人看得入迷,鍋中飄來了一陣香,那就是在炒鱔魚的時候產生的特殊香氣!這間位在南紡購物中心附近、裕農路億哥牛肉湯旁的「福來鱔魚意麵」,是附近在地人宵夜場用餐的主要選擇之一,傍晚開到凌晨一點,用餐時段人潮絡繹不絕,但沒有冷氣,用餐環境稍微簡陋一些。
你吃過一點刈包嗎!?如果沒吃過,拜託不要說你有在台南念過大學!為什麼這麼說?因為這間位在小東路上的一點刈包可是每到深夜 10 點開始,就有一大堆人在排隊,尤其是學生族群們,想吃台南宵夜,幾乎是第一時間都想到這間,而且排隊有大部分都是成大學生,就是因為這間離成大超近的啦! 閱讀更多
在台南想要找宵夜吃,選擇似乎沒有很多。所以只要我想吃宵夜時,自詡為老臺南人的 K 先生,第一個提到的就會是鱔魚意麵,也因為這樣,在台南鱔魚意麵我也是吃過不少間。每間幾乎都是晚上開始營業到半夜,這間位在海安路末端的二哥炒鱔魚,也是晚上才營業,除了鱔魚麵,還有賣鱔魚湯。據說二哥可是阿江炒鱔魚的兄弟店,以前二哥就是在阿江旁邊夾麵的那位,不過這是網路上看到的,所以是不是事實我也不曉得:P