[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵
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因為Daisy的同事知道Daisy是個愛美食狂，所以某天就拿了一本專門介紹美食的書給我看，這本書是什麼書呢? 那就是《邰客好吃》跟著邰哥，絕對好吃！果然翻開這本書就讓Daisy一發不可收拾地開始列Check list，哪一間吃過、哪一間沒吃過…沒想到我吃過邰哥推薦的餐廳數只有書本裡的1/5不到！有看康熙的美食系列單元就知道，邰哥可是個專業的美食老饕，於是Daisy心中就默默下了個決定…,絕對要把書裡面介紹的餐廳都吃過一輪![[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵](https://lh6.ggpht.com/-aGoO8s7jHt8/UjhWvDbVgSI/AAAAAAAAFJU/8Ny5Xc8NYx0/s1600/tounge_smile.gif "[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵")
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第一間來到《邰客好吃》跟著邰哥，絕對好吃！中推薦的劉山東牛肉麵，邰哥怎麼形容劉山東牛肉麵呢? 他說，他在學生時代時，不管是揮汗如雨的熱天，都甘願為了這一碗劉山東牛肉麵坐在外面吃，這就讓Daisy超級想要嚐嚐劉山東牛肉麵的魅力呀!!!
劉山東牛肉麵位在台北火車站NOVA商圈附近，開封街與重慶南路交叉口附近的巷子裡頭，從早上八點就開始營業到約晚上八點，不知道把劉山東牛肉麵當早餐吃的人多不多。(Daisy在嘉義的習慣可是很常拿雞肉飯或麻醬麵當早餐吃的)
劉山東牛肉麵從民國40年開店至今，好味道不僅留住老客人，新客人也是不斷上門。
MENU
不論是清燉或紅燒牛肉麵一碗皆為$120，加麵+20元，在天龍國裡面可以看見小菜一盤$15的價格，我想大概就只有劉山東了吧!
小菜
干絲
劉山東的干絲吃起來沒什麼味道…豆干味到普通，不過$15塊幾乎都成本價，所以就不強求囉。
酸菜
從小吃三商巧福的牛肉麵就一定會加酸菜，當然來到劉山東也不例外囉。
紅燒牛肉麵 – 粗麵 $120
劉山東的麵有分粗麵與細麵兩種，兩者皆是手打拉麵，粗麵吃起來很像是日式烏龍麵的口感，很有彈性！麵條給得超多，男生吃的話，就算不加麵吃這一碗也就可以吃超飽了!
牛肉採用黃牛肉，紅燒牛肉的牛肉較像牛肋條，一碗麵就放了6、7塊的牛肉，整個就是超不手軟的，重點是…牛肉好嫩好好吃!!!
而較特別的是，劉山東的牛肉麵灑的不是蔥花，而是灑著大量的青白蒜苗，蒜苗不辣。紅燒湯頭喝起來牛肉味很足，讓人就算吃得再飽，也都要把最後一口湯喝完才甘願
加了酸菜也還是很美味。
清燉牛肉麵 – 細麵 $120
因為邰智源的書裡推的是劉山東的清燉牛肉麵，所以Daisy的牛肉麵控友人就點了清燉牛肉麵來嚐嚐。
清燉的湯頭看起來較清淡些，牛肉應該是採用和紅燒牛肉麵不同的牛腱肉，牛肉吃起來沒有紅燒牛肉麵的肉嫩，湯頭也沒有紅燒的湯頭來得吸引人…整個就是沒有想像中厲害呀…![[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵](https://lh5.ggpht.com/-J9WuSKIVbsY/UjhVqALA60I/AAAAAAAAFC8/vNi_zRX_O-Y/s1600/confused_smile.gif "[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵")
後記：
可能是因為紅燒牛肉麵太搶眼了，所以清燉牛肉麵感覺就差了一截…不過每個人的口味有所不同，只是Daisy真的超愛劉山東的紅燒牛肉麵多點囉![[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵](https://lh5.ggpht.com/-UqTqAKdVv38/UjhfJlOOvKI/AAAAAAAAGDU/SCbBJ834J5E/s1600/thumbs_up.gif "[食記] 台北車站 邰哥推薦‧巷子內超美味的紅燒口味‧劉山東牛肉麵")
有機會來到台北車站附近的話，一定要來吃看看這厲害的牛肉麵呀!
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劉山東牛肉麵
地 址：台北市開封街一段14巷2號(GOOGLE MAP)
電 話：02-2311-3581
營業時間：AM08:00-PM20:00
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水啦，我上個月才去吃，我吃泡餅，好吃啦
版主回覆：(04/19/2013 11:27:59 AM)
泡餅!!!我還沒吃過耶~~
超想吃吃看的啦! 真不知道那是什麼樣的口感
那巴比特有吃過劉山東的排骨嗎? 我超好奇的耶
這間劉山東牛肉麵在我的店附近耶!
他們家的紅燒牛肉麵看來好讚哦, 我也要找一天去吃看看
謝謝 Daisy 的介紹 ^O^
版主回覆：(01/28/2013 01:07:19 PM)
哇！好棒唷
四寶娘有機會一定要去嘗嘗
這麼近好幸福喔XD
排骨喔…沒有耶… XD
版主回覆：(01/29/2013 01:47:56 PM)
好吧! 那我只好下次自己去嚐看看在回來跟巴比特報告XD