台南阿霞飯店雙人套餐》美味古早味手路菜，線上訂位，免排隊就吃得到！

在台南經營一甲子的古早味臺菜料理餐廳「阿霞飯店」連在地人都在吃！黛西之前宴請從北部到台南玩的朋友時就有吃過，而每每自己想吃時，都煩惱著吃合菜要人多一點才適合，但現在阿霞飯店推出雙人套餐、四人套餐，還有線上訂位、免排隊的服務，讓兩個人到台南玩，也可以享用到在地的古早味料理，紅蟳米糕、蝦蟹羹湯、香腸熟肉拼盤…等，樣樣經典的手路菜！

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阿霞飯店店家資訊

地址：700 台南市中西區忠義路二段 84 巷 7 號（看地圖）
電話：06-223418 / 06-2256789
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
公休日：每週一
官方網站：https://www.asha-restaurant.com
KKday 免排隊訂位：獨家雙人套餐＆四人套餐

 

 

阿霞飯店在哪裡？

台南阿霞飯店，位在台南中西區忠義路上，跟臺灣首廟天壇天公廟在同一個巷子內，所以在走到阿霞飯店的路上，會有蠻多叔叔阿姨在兜售金紙香火，也算是台南的另一個文化特色。會對阿霞飯店特別有印象，是因為我之前在看Youtube《料理之王》時，看到第三代老闆上節目教學紅蟳米糕，因此引起我的大大好奇心！

阿霞飯店也是許多政商名流到台南時會特地拜訪的餐廳。

 

阿霞飯店停車場

阿霞飯店的門口有兩個停車位，另外也有提供特約停車場，是位在 200 公尺附近的國花大樓地下停車場（看地圖）。但阿霞飯店的特約停車場是在舊大樓中，陰森陰森的…，不過有免費的停車場可以停就算很方便了，畢竟在台南市區想要停車，真的是一位難求。

 

店內環境

阿霞飯店的菜色主要以大桌菜合菜為主，店內的座位幾乎都是大圓桌。不過為了讓人數較少的客人也可以享用到阿霞飯店的美味料理，所以也有小桌的雙人桌。像黛西這天就是跟室友來體驗阿霞飯店雙人套餐，兩個人吃得超級飽足～。而店內店員都是穿著的黑色制服，其中幾位年紀較長的服務很親切！感覺是在店裡待很久的老服務生，特別有溫度：）

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除了一樓座位，還有二樓座位，包廂位置也是為在二樓。在走樓梯上二樓時，可以看見樓梯間的牆上印記著阿霞飯店一路走來的歷史，可說是代表著台南美食文化之一。

可愛的阿霞飯店合菜模型，將阿霞飯店一道道的經典菜色呈現出來，包含經典的紅蟳米糕、砂鍋鴨、炒鱔魚、蝦蟹羹及古早味布丁等。

 

阿霞飯店套餐推薦

因為黛西快生寶寶了，想趁著還能跟室友有兩人世界時，到處吃吃喝喝，而阿霞飯店就在我們的兩人約會美食清單中（笑）因此看到 KKday 上有阿霞飯店雙人套餐時，就決定要找時間來吃。

KKday上有提供雙人套餐跟四人套餐，有些是套餐中的限定菜色，像是開胃虱目魚餅、特製金柑蟹禮，都是平常單點點不到的！四人套餐的菜單是比雙人套餐多了生炒鱔魚跟花菇干貝豬肚湯，黛西把阿霞飯店套餐菜單直接列在下面給大家參考囉。

• 雙人套餐：酸梅汽泡飲半壺、開胃虱目魚餅、烏金招牌拼盤、蟹腿肉鮮蝦羹、招牌紅蟳米糕、雞油有機鮮蔬、寶島時令鮮果、特製金柑蟹禮、經典招牌甜湯
• 四人套餐：酸梅汽泡飲乙壺、開胃虱目魚餅、烏金招牌拼盤、蟹腿肉鮮蝦羹、招牌紅蟳米糕、爆燄生炒鱔魚、花菇干貝豬肚、雞油有機時蔬、寶島時令鮮果、特製金柑蟹禮、經典招牌甜湯
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這一盤是阿霞飯店最經典的招牌菜「紅蟳米糕」！兩個套餐提供這樣一大盤，真的是超滿足：Ｄ

 

開吃！阿霞飯店雙人套餐

雖然說是雙人套餐，但是份量真的是不小，我跟室友整整吃了一個半小時，吃到超級飽，但仍然是打包了一些剩下吃不完的餐點走，到晚餐繼續吃（笑）虧我們當天早餐已經刻意吃少一點了，沒想到還是吃不完。

 

酸梅汽泡飲半壺

一開始送上的飲料是酸梅汽泡飲，服務生有說是現打的，所以會要等一下下。喝起來是酸梅汁為底的味道，而口感卻是細緻的氣泡，有古早味又有現代人愛的氣泡口感，很特別！

 

開胃虱目魚餅

開胃虱目魚餅，看起來就像多力多滋一樣的洋芋片外表，但實際上咬下去是滿滿的濃厚魚味！用虱目魚純魚漿做成的餅乾，真的是超特別，口感超脆，滿滿的魚香不腥，當作開胃的美食開端真的很讚！

 

烏金招牌拼盤

烏金招牌拼盤，由五種台南香腸熟肉拼成，包含手工粉腸、蝦棗、自製蟳丸、炭火現烤烏魚子及豬肝卷。拼盤中間則是放了醃漬泡菜，可以在品嚐各個不同餐點間時夾來吃，讓味覺用泡菜的酸氣恢復一下。

另附有一碟帶有甜味的醬油膏跟微微辛嗆的黃芥末，可以依照客人喜好沾來吃。

手工蝦棗，魯熟肉、黑白切的經典小吃，用蝦仁跟各種食材手工搓成丸子狀後，油炸而成。咬一口，蝦子的香氣散發出來，口感是比一般魚漿更軟的那種，又不失Q彈，可以嚐到各種食材的原味，是很經典的台南小吃，必點！

自製蟳丸，又稱「蟹丸」。阿霞飯店在製作時，是有用真的螃蟹肉加進去製作的！因為有螃蟹，所以在古時候，這可是道擁有百年歷史的高級宮殿料理，有蟹肉、雞蛋香，還有荸薺脆脆的口感。

手工粉腸，用紅麴染成粉紅的顏色，肉漿包裹著肉塊，吃起來是Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的古早味，沾一點醬油膏特別提味。

手工豬肝卷，這好像是我第一次吃到這般古早味，切面看得出豬肝帶點粉嫩的色澤，口感滑嫩，豬肝味超濃郁！外表看起來黑黑的，吃起來卻是很彩色的感覺，豬肝搭配肥肉的口感，很有層次！

五品中的最後一品，是現火炭烤的烏魚子，最用心的地方是他把蒜苗做成了星星的形狀，這擺盤真的有點讓人驚艷，太用心了！炭烤過的烏魚子，具香氣不過鹹，多了蒜跟辛味跟蘿蔔的甜，多了爽脆，很合味。

 

蟹腿肉鮮蝦羹

吃過阿霞飯店，如果有點過這一道蟹腿肉鮮蝦羹的人，絕對都會對它難以忘懷。滿滿的料，是蟹腿肉、火燒蝦、筍絲、香菇…等的真材實料。

酸甜的羹湯底，韻味十足，加一點紅醋，酸度加成更鮮甜，真的好好吃！大推！！

 

招牌紅蟳米糕

阿霞飯店的經典招牌菜「紅蟳米糕」，兩人份的紅蟳，滿滿的蟹膏、蟹黃，光上桌一看到就讓我們驚呼！

如此肥美新鮮的紅蟳，即使非秋天的螃蟹季來也能吃到，真的是讓人又驚又喜。

一口口的蟹肉鮮美，富含蛋白質，旁邊還有干貝絲的點綴，這一盤用料超大方，果然是阿霞飯店鎮店之寶。

沾一點點薑醋，螃蟹的肉質更提味更鮮美！

紅蟳底下的古早味米糕，由香菇、花生、蝦米、肉絲蒸製而成，口口充滿濃郁香氣，一口口的飯，具有軟黏的Q度，超級美味，冷掉也好吃。我們這天因為雙人套餐吃太飽吃不下，把一些米糕帶回家，放在冰箱冰了後再拿出來蒸，味道一樣美味！

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雞油有機鮮蔬

最後來一盤雞油蔬菜，讓這頓澎湃的阿霞飯店雙人套餐可以營養均衡一點（笑）

 

阿霞飯店經典甜點，完美收尾！

阿霞飯店雙人套餐吃到這，明明就已經飽到快到喉嚨了，沒想到又上了水果、甜點來讓我飽到天靈蓋（笑）套餐甜點包含水果、甜湯跟金柑蟹禮，讓人可以好好做個甜點收尾。

 

寶島時令鮮果

寶島時令鮮果，用了當季的新鮮水果芒果、西瓜跟荔枝組合而成，每一樣都超甜超好吃！而西瓜還切成了好手拿的可愛樣貌，很像在吃冰淇淋一樣的感覺，很貼心。

 

特製金柑蟹禮

特製「金柑蟹」禮，唸一唸，有沒有發現是台語的「真感謝！」哈！這取名也太可愛了。這古錐古錐的金柑蟹，是由台南金桔、鳳梨跟情人果製作的內餡而成，外頭壓成螃蟹的樣子，彷彿在呼應著阿霞飯店招牌菜色紅蟳米糕，讓人可以當做伴手禮的甜點帶著走，超有特色，送禮超適合。

 

經典招牌甜湯

阿霞飯店甜點的招牌甜湯，蜜芋頭、蓮子、湯圓、紅豆、杏仁豆腐、紅棗，鬆鬆軟軟的口感中，又可以吃到軟Q的杏仁豆腐跟湯圓，嚼起來很有香氣。滿滿的料，整體的甜味均衡，不甜膩，真是讓人滿足到最後一刻！！

其中杏仁豆腐的味道不會太強烈，對於我這個不太愛杏仁味的人來說，也很能接受！

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阿霞飯店伴手禮、彌月禮

最後跟大家分享一下阿霞飯店的伴手禮～除了有剛剛吃到的金柑蟹禮禮盒、虱目魚餅外，還有阿霞的專屬油飯彌月禮盒！因為最近黛西懷孕，一直在看彌月禮，沒想到來吃阿霞飯店誤打誤撞看到居然這邊也有彌月禮盒，主要是油飯、雞腿、紅蛋的組合，有興趣的可以打電話問問，如果在寶寶彌月時可以送上這一盒給親朋好友，真的是很台南在地又很大方的感覺！

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虱目魚餅乾有獨特的名字叫做「思慕魚脆餅」，跟金柑蟹禮一樣，整個很會取名字欸！

另外還有一些阿霞飯店冷凍商品可以外帶回家放在冷凍庫中囤貨，讓人在家隨時可以吃到阿霞的美味。每年過年享用年菜的時候，也都很適合端出一盤來享用，許多阿霞飯店的特色料理，都有做成冷凍包外帶喔！

旅行狂愛吃筆記

若是想要宴請朋友們台南特色料理，那選阿霞飯店準沒錯！各式古早味手路菜，超級經典！而 KKday 推出的阿霞飯店雙人套餐、四人套餐，讓少少的人也可以吃到辦桌菜色，兩個人來也能吃一桌澎湃料理：Ｄ

 

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